Description
Gefüllte Champignons Rezept aus dem Air Fryer von Pampered Chef® | mit Frischkäse gefüllt | einfach & lecker #pamperedchef #airfryer #champignons
Ingredients
- Große Champignons
- Gemischtes Hackfleisch (Rind/Pute)
- Frischkäse (Rahmfrischkäse)
- Paniermehl oder Panko
- Parmesan (gerieben)
- Zwiebel und Knoblauch
- Frische Petersilie
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Gewürze (Salz, schwarzer Pfeffer)
Instructions
- Die Stiele der Champignons vorsichtig entfernen und fein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch präzise fein würfeln.
- In einer geeigneten Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Pilzstiele, Zwiebeln und Knoblauch glasig sautieren.
- Weiterbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und sie leicht karamellisiert sind.
Notes
Übrig gebliebene gefüllte Champignons in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben so bis zu 2-3 Tage frisch.
Zum Aufwärmen die Champignons im Air Fryer bei 160°C für 5-7 Minuten erhitzen, um ihre knusprige Textur zu bewahren. Alternativ kurz im vorgeheizten Backofen aufwärmen.
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder leichter Hauptgang.
Ein entscheidender Tipp für maximalen Geschmack: Die gehackten Pilzstiele, Zwiebeln und Knoblauch unbedingt so lange anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und sie leicht karamellisiert sind. Das intensiviert das Aroma der Füllung und verhindert eine wässrige Konsistenz.
- Category: Appetizers
- Method: Air Fryer
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0