Description
Das 10-Minuten Italienisches Focaccia-Sandwich besticht durch seine knusprige Textur und mediterranen Aromen. Frisches Focaccia-Brot kombiniert mit saftigem Hühnchen, bunten Paprika und würzigem Rucola sorgt für ein geschmackliches Erlebnis.
Ingredients
- Focaccia-Brot
- Hühnchenbrustfilet
- Paprika
- Rucola
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
Instructions
- Focaccia vorbereiten: Schneiden Sie das Focaccia-Brot horizontal auf und rösten Sie die Innenseiten leicht in einer Pfanne.
- Hühnchen vorbereiten: Braten oder grillen Sie die Hühnchenbrustfilets bis sie durchgegart sind, lassen Sie sie ruhen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Gemüse schneiden: Waschen und schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen und bereiten Sie den Rucola vor.
- Alles belegen: Legen Sie die Hühnchenscheiben auf die untere Hälfte des Brotes, verteilen Sie die Paprikastreifen und fügen Sie den Rucola hinzu.
- Mit Ölen abschließen: Träufeln Sie Olivenöl und Balsamico-Essig über die belegten Zutaten.
- Sandwich vollenden: Setzen Sie die obere Hälfte des Focaccia-Brotes wieder auf, drücken Sie leicht an und schneiden Sie das Sandwich in Portionen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie das Focaccia-Sandwich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 2 Tage frisch. Um die Textur zu erhalten, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Alufolie ein.
Wiedererwärmung: Erwärmen Sie das Sandwich vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, um das Brot knusprig zu halten. Alternativ können Sie es auch im Ofen bei 180°C für 10 Minuten erwärmen.
Servieren: Schneiden Sie das Sandwich in gleichmäßige Portionen und servieren Sie es mit einer Beilage aus frischem Salat oder einer Auswahl an Dips, wie z.B. Hummus oder Pesto, für extra Geschmack.
Küchenchef-Tipp: Marinieren Sie das Hühnchenbrustfilet vor dem Braten für zusätzlichen Geschmack. Eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern eignet sich hervorragend dazu.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0