Description
Die 30-Minuten Feigen-Prosciutto-Pizza vereint den köstlichen Duft von frisch gebackenem Brot mit der Süße von Feigen und dem salzigen Kick von Prosciutto. Einfach zuzubereiten, bietet sie ein einzigartiges Geschmacksprofil und beeindruckt durch ihre atemberaubende Optik.
Ingredients
- 200 g Pizzateig
- 6 frische Feigen
- 100 g Prosciutto-Ersatz (z.B. getrocknete Tomaten oder Räuchertofu)
- 100 g Ziegenkäse oder pflanzlicher Frischkäse
- einige Blätter frischer Basilikum
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Waschen und schneiden Sie die frischen Feigen in Scheiben.
- Wenn Sie getrocknete Tomaten oder Räuchertofu verwenden, schneiden Sie diese ebenfalls in dünne Streifen.
- Verteilen Sie den Ziegenkäse oder pflanzlichen Frischkäse gleichmäßig auf dem ausgerollten Pizzateig.
- Legen Sie die geschnittenen Feigen und den Prosciutto-Ersatz gleichmäßig über den Käse.
- Drücken Sie leicht an, damit alles gut haftet.
- Träufeln Sie etwas Olivenöl über die Pizza und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kruste goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Belegen Sie sie dann mit frischem Basilikum und servieren Sie sie warm.
Notes
Aufbewahrung: Übrig gebliebene Pizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass die Pizza vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie lagern.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen die Pizza im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten backen, bis sie durchgehend warm ist. Alternativ kann auch eine Pfanne mit Deckel verwendet werden, um die Pizza sanft zu erhitzen.
Servieren: Servieren Sie die Pizza warm, garniert mit frischen Basilikumblättern. Dazu passt ein leichter grüner Salat oder ein Glas Weißwein für ein perfektes Abendessen.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Prosciutto-Ersatz, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie auch etwas Honig über die Feigen hinzu, um eine süße Note zu erzielen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0