Description
Die 30-Minuten Schokoladenstückchen- und Toffee-Kekse aus Shortbread vereinen zartes Shortbread mit süßen Schokoladenstückchen und knackigen Toffee-Stückchen. Die harmonische Mischung aus süßen, salzigen und nussigen Noten bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Kaltes Butter
- Brauner Zucker
- Hochproteinhaltiges Mehl
- Dunkle Schokoladenstückchen
- Toffee-Stückchen
- Vanilleextrakt
Instructions
- Butter mit braunem Zucker in einer Rührschüssel auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis cremig.
- Mehl und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die emulgierte Butter heben.
- Schokoladenstückchen und Toffee-Stückchen gleichmäßig unter den Teig heben.
- Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad Celsius 10-12 Minuten backen.
Notes
Aufbewahrung: Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und behalten ihre Textur.
Wiedererwärmen: Falls die Kekse nach ein paar Tagen weich geworden sind, können sie kurz im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5 Minuten erwärmt werden, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Servieren: Die Kekse können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als süßes Mitbringsel für Freunde oder Familie.
Chef’s Tipp: Für eine besondere Note können die Kekse nach dem Backen leicht mit Meersalz bestreut werden, um den süßen Geschmack der Schokolade und des Toffees hervorzuheben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0