Description
Diese 7-Zutaten Würzmischung für Schweinswurst kombiniert würzige, rauchige und frische Noten, ideal für herzhafte Eintöpfe oder als Beilage. Einfach zuzubereiten und geschmacklich ein Hochgenuss.
Ingredients
- Paprika
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- Süßes Paprika-Pulver oder Chili-Pulver
Instructions
- Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und geben Sie alle genannten Zutaten hinein.
- Verwenden Sie einen Löffel oder Schneebesen, um alles gut miteinander zu vermengen.
- Füllen Sie die fertige Gewürzmischung in ein sauberes Glas oder einen luftdichten Behälter.
- Achten Sie darauf, dass keine Luft eindringt; so bleiben die Aromen länger frisch.
- Reiben Sie etwa einen Esslöffel der Gewürzmischung gleichmäßig über die Oberfläche des Fleisches.
- Lassen Sie es kurz ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
- Braten Sie das marinierte Fleisch bis zur gewünschten Garstufe (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
- Servieren Sie das gewürzte Fleisch heiß auf einem Teller.
- Garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Scheibe Zitrone.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Würzmischung in einem sauberen, luftdichten Glas oder Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben die Aromen länger frisch und intensiv.
Wiedererhitzen: Wenn Sie Reste des gewürzten Fleisches aufbewahren, erwärmen Sie es vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um ein Austrocknen zu vermeiden. Fügen Sie bei Bedarf etwas Öl oder Brühe hinzu.
Servieren: Servieren Sie das marinierte Fleisch heiß auf einem Teller und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Scheibe Zitrone für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
Chef’s Tipp: Lassen Sie das gewürzte Fleisch vor dem Braten mindestens 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser entfalten können und das Fleisch saftiger wird.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0