Description
Dieses leckere Kabeljau in Tomaten-Kapern-Sauce: Mediterraner Genuss Rezept ist absolut fantastisch! Einfach zu machen mit einfachen Zutaten perfekt fuer jede Gelegenheit. Enthaelt Kabeljau Tomatensauce and Kapern fuer das ultimative Comfort-Food-Erlebnis. Probieren Sie dieses Rezept heute aus und
Ingredients
- Kabeljaufilet (4 Stück, je ca. 150-200g)
- Passierte Tomaten (400g Dose)
- Kapern (2 EL, abgetropft)
- Schwarze Oliven (50g, entsteint, halbiert)
- Knoblauch (3 Zehen, fein gehackt)
- Zwiebel (1 mittelgroß, fein gewürfelt)
- Olivenöl (3 EL)
- Gemüsebrühe (100 ml)
- Frische Petersilie (2 EL, gehackt)
- Frischer Oregano (1 TL, gehackt, oder 0,5 TL getrocknet)
- Prise Zucker
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Trocknen Sie die Kabeljaufilets gründlich mit Küchenpapier ab.
Notes
Lagerung: Reste der Kabeljau in Tomaten-Kapern-Sauce sollten Sie luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen, um die Frische zu gewährleisten.
Aufwärmen: Erwärmen Sie die Reste schonend in einem Topf bei niedriger Hitze oder kurz in der Mikrowelle, bis sie heiß sind, um den Fisch nicht auszutrocknen. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, falls die Sauce zu dick geworden ist.
Serviervorschlag: Servieren Sie diesen mediterranen Genuss pur oder mit Beilagen wie Reis, Salzkartoffeln, frischer Pasta oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce optimal aufzusaugen.
Chef-Tipp: Für eine zusätzliche Frische und um die Aromen zu intensivieren, beträufeln Sie das Gericht kurz vor dem Servieren mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und garnieren Sie es mit extra gehackter Petersilie.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0