Description
Der Apfel-Hühnchen-Auflauf mit französischem Flair vereint zartes Hühnchen, saftige Äpfel und eine knusprige Kruste zu einem geschmacklichen Erlebnis. Einfach zuzubereiten, harmoniert er süß und herzhaft und wird zum Star jedes Abendessens.
Ingredients
- 500 g Hühnchenbrust
- 3 mittelgroße Äpfel
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Agar-Agar
- 150 g geriebener Käse
- frische Petersilie
Instructions
- Hühnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten dünsten, bis sie weich und durchsichtig ist.
- Die geschnittenen Äpfel in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten, bis sie leicht karamellisiert sind.
- Die Gemüsebrühe in einem kleinen Topf erhitzen.
- Agar-Agar einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
- Diese Mischung über die Hühnchen-Zwiebel-Äpfel-Mischung gießen.
- Alle Zutaten gut vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
**Lagerung:** Der Apfel-Hühnchen-Auflauf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er in einem luftdichten Behälter gelagert ist, um die Frische zu bewahren.
**Wiedererwärmen:** Zum Wiedererwärmen den Auflauf bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten im Ofen erhitzen, bis er vollständig durchgewärmt ist. Alternativ können Sie ihn auch in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für einige Minuten erwärmen.
**Servieren:** Servieren Sie den Auflauf heiß, garniert mit frischer Petersilie. Begleiten Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für ein vollständiges Mahl.
**Koch-Tipp:** Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Auflauf vor dem Backen etwas Zitronensaft oder Zimt zu den Äpfeln hinzufügen. Das verleiht dem Gericht eine besondere Note und harmoniert wunderbar mit dem Hühnchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0