Description
Die Apfel-Zimt-Teigtaschen sind knusprig und aromatisch, gefüllt mit saftigen Äpfeln und duftendem Zimt. Ein nostalgisches Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch perfekt für festliche Anlässe ist.
Ingredients
- reife Äpfel (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- Zucker (weißer oder brauner)
- Zimt
- Puffteig (fertig gekauft)
- Butter oder pflanzliche Margarine
- Agar-Agar
Instructions
- Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Apfelwürfel mit Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Falls gewünscht, Agar-Agar zur Apfelmischung hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen.
- Puffteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate von etwa 10 cm Seitenlänge schneiden.
- Esslöffel der Apfelfüllung in die Mitte jedes Puffteigquadrats legen.
- Ecken über die Füllung klappen und fest andrücken.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Gefüllte Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Teigtaschen kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Apfel-Zimt-Teigtaschen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden; einfach vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
Erwärmen: Zum Aufwärmen die Teigtaschen im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten erwärmen, bis sie wieder knusprig sind. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden erhitzt werden, wobei die Knusprigkeit verloren geht.
Servieren: Die Teigtaschen warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss. Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker kann ebenfalls für eine ansprechende Präsentation sorgen.
Koch-Tipp: Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie zusätzlich zur Apfelfüllung gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überfüllen, damit die Teigtaschen beim Backen nicht aufplatzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0