Description
Asiatisches Orangen-Hähnchen aus dem Slow Cooker vereint süße und salzige Aromen mit frischem Orangensaft und würzigem Ingwer. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit seiner Optik, wenn es auf einem Bett aus duftendem Reis serviert wird.
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Frisch gepresster Orangensaft
- Sojasauce
- Sesamöl
- Ingwer
- Knochenbrühe
- Pfeffer und Knoblauchpulver
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenbrust in den Slow Cooker.
- Sauce mixen: In einer separaten Schüssel frisch gepressten Orangensaft, Sojasauce, Sesamöl, frisch geriebenen Ingwer sowie Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
- Brühe hinzufügen: Gießen Sie die vorbereitete Sauce über das Hähnchen im Slow Cooker und fügen Sie Knochenbrühe hinzu.
- Langsam garen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze.
- Sauce eindicken: Entnehmen Sie das Hähnchen nach dem Garen und fügen Sie das pflanzliche Geliermittel zur verbliebenen Sauce im Slow Cooker hinzu.
- Servieren: Servieren Sie das asiatische Orangen-Hähnchen über dampfendem Reis oder mit gebratenem Gemüse.
Notes
Aufbewahrung: Das asiatische Orangen-Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Lagerung kann es eingefroren werden, wobei es sich am besten innerhalb von 2-3 Monaten verbrauchen lässt.
Wiedererwärmung: Zum Erwärmen das Hähnchen vorsichtig in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze wieder aufwärmen. Fügen Sie eventuell etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
Servieren: Servieren Sie das asiatische Orangen-Hähnchen über dampfendem Reis oder mit gebratenem Gemüse. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Koch-Tipp: Für mehr Tiefe im Geschmack können Sie zusätzlich eine Prise Chilipulver oder frische Chili-Schoten zur Sauce hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und einen interessanten Kontrast zur Süße des Orangensafts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6-7 hours
- Category: Main Dishes
- Method: Slow Cooker
Nutrition
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 45g
- Cholesterol: 0