Description
Die Bäckerei-Stil Kürbis Muffins mit Sauerrahm bieten eine harmonische Kombination aus süßem Kürbis und einer leichten Säure. Ihre karamellisierte Oberfläche sorgt für einen knusprigen Biss, während die fluffige Textur jeden Bissen aufregend macht.
Ingredients
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Kürbispüree und Sauerrahm gründlich vermengen.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten unterheben.
- Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Füllen Sie die Muffinförmchen gleichmäßig mit dem Teig bis etwa zur Hälfte.
- Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Bäckerei-Stil Kürbis Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können die Muffins auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind.
Wiedererwärmen: Um die Muffins wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für etwa 10-15 Sekunden in die Mikrowelle oder für einige Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius, bis sie warm sind.
Servieren: Servieren Sie die Muffins warm oder bei Zimmertemperatur. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und können mit einem Klecks Butter oder Frischkäse verfeinert werden.
Kochertipp: Für extra Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben. Außerdem sorgt eine Prise Muskatnuss für eine zusätzliche aromatische Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0