Description
A vibrant and flavorful Bang Bang Chicken Fried Rice will elevate your dinner table. This easy recipe features savory chicken and perfectly cooked jasmine rice, all enveloped in a creamy, spicy sauce that ignites your taste buds. Its stunning colors and customizable nature, allowing for added veggies or different proteins, make it a delightful choice for any meal. Perfect for impressing friends or a quick weeknight dinner, this dish combines convenience with irresistible taste, ensuring everyone will be coming back for seconds.
Ingredients
- 2 Tassen gekochter Jasminreis, kalt, am besten vom Vortag
- 1 Pfund Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse gemischte Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Tasse Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- 3 Esslöffel Sojasauce, vorzugsweise natriumarme
- 1 Esslöffel Sesamöl, dunkel für intensiveren Geschmack
- 1/4 Tasse Mayonnaise, für Cremigkeit
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce, nach Geschmack anpassen
- 1 Esslöffel Essig, Reisessig bevorzugt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenstücke in die heiße Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchen 5-7 Minuten lang unter ständigem Rühren garen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hähnchen auf einen Teller transferieren und beiseite stellen.
- Falls nötig, etwas mehr Sesamöl in die gleiche Pfanne geben.
- Die geschnittenen Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten lang garen, bis sie weich, aber noch leicht knackig sind.
- Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
Notes
Storage: Allow the Bang Bang Chicken Fried Rice to cool to room temperature before transferring it to an airtight container. It can be stored in the refrigerator for up to 3 days. For longer storage, consider freezing it in a freezer-safe container, where it can last up to 2 months.
Reheating: To reheat, simply microwave individual portions for 1-2 minutes or until heated through. Alternatively, heat in a skillet over medium heat, adding a splash of water or oil to prevent sticking, stirring occasionally until warmed to your liking.
Serving: Serve the Bang Bang Chicken Fried Rice hot and garnish with additional sliced green onions or a drizzle of Sriracha for an extra kick. This dish pairs well with a side of steamed vegetables or a fresh salad for a complete meal.
Chef’s Tip: For added depth of flavor, marinate the chicken pieces in a mixture of soy sauce, sesame oil, and Sriracha for about 30 minutes before cooking. This will enhance the overall taste of the dish and make it even more delicious!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 500 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0