Description
Der beste gebratene Reis mit Hühnchen vereint süße, salzige und umami-reiche Aromen mit knackigem Gemüse und zartem Hühnchen für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Ideal als Resteverwertung aus der asiatischen Küche.
Ingredients
- Hühnchenbrust
- Jasminreis
- Sojasauce
- Karotten
- Frühlingszwiebeln
- Erdnussöl
Instructions
- Hühnchen marinieren: Marinieren Sie die gewürfelte Hühnchenbrust in Sojasauce und etwas Erdnussöl für mindestens 15 Minuten.
- Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie Karotten in dünne Würfel und hacken Sie die Frühlingszwiebeln.
- Reis kochen: Kochen Sie den Jasminreis nach Packungsanweisung und lassen Sie ihn abkühlen.
- Sautieren: Erhitzen Sie das Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das marinierte Hühnchen hinzu.
- Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die vorbereiteten Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu und sautieren Sie alles zusammen für etwa 3 Minuten.
- Reis unterheben: Fügen Sie den abgekühlten Jasminreis hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Notes
Aufbewahrung: Gekochter gebratener Reis mit Hühnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn lagern.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen den Reis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie einen kleinen Schuss Wasser oder Öl hinzu, um ein Austrocknen zu verhindern und die Textur wiederherzustellen.
Servieren: Servieren Sie den gebratenen Reis heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln oder gerösteten Erdnüssen für zusätzlichen Crunch. Dazu passt auch ein paar Tropfen Sojasauce nach Geschmack.
Kochertipp: Achten Sie darauf, den Jasminreis gut abzukühlen, bevor Sie ihn zum Braten verwenden. Dies hilft dabei, eine klebrige Konsistenz zu vermeiden und sorgt für lockeren Reis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0