Description
Crispy and fiery, Buffalo Chicken Taquitos are a flavor-packed delight that will elevate any meal. Filled with tender shredded chicken and zesty buffalo sauce, these easy-to-make taquitos are perfect for busy weeknights or as a standout appetizer for gatherings. Their golden-brown exterior promises a satisfying crunch, while the customizable fillings make every bite a delicious surprise. With a tangy kick that keeps taste buds dancing, these taquitos are sure to become a family favorite for lunch or dinner.
Ingredients
- 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert
- 1/2 Tasse Buffalo Sauce
- 1 Tasse geriebener Käse (Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
- Tortillas (frisch)
- Vegetable Oil (zum Bestreichen)
- Grüne Zwiebeln, fein gehackt
- Ranch Dressing (optional, aber empfohlen)
Instructions
- In einer großen Schüssel 2 Tassen shredded chicken mit ½ Tasse Buffalo Sauce, 1 Tasse shredded cheese und gehackten grünen Zwiebeln kombinieren.
- Gründlich mischen, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
- Eine Tortilla nehmen und etwa ¼ Tasse der Hähnchenmischung auf das untere Drittel der Tortilla geben.
- Die Tortilla straff von sich weg rollen und nahtseitig auf ein Backblech legen.
- Mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.
- Die Taquitos leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Taquitos knusprig und goldbraun sind.
- Halbzeit überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht überbräunen.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Warm servieren, bei Wunsch mit Ranch-Dressing beträufeln.
- Mit frisch gehackter Petersilie oder weiteren grünen Zwiebeln garnieren und sofort genießen.
Notes
Storage: Store any leftover Buffalo Chicken Taquitos in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. For longer storage, freeze the taquitos before baking. Wrap them tightly in plastic wrap and then place them in a freezer bag; they can be frozen for up to 2 months.
Reheating: To reheat refrigerated taquitos, place them in a preheated oven at 350°F (175°C) for about 10-15 minutes until heated through and crispy. If reheating frozen taquitos, bake them at 400°F (200°C) for 20-25 minutes, or until hot and crispy.
Serving: Serve the taquitos warm, garnished with freshly chopped parsley or additional green onions. They pair well with ranch dressing for dipping, adding a creamy contrast to the spicy buffalo flavor.
Chef’s Tip: For extra flavor, consider adding diced celery or carrots to the chicken mixture for added crunch. You can also experiment with different types of cheese or adjust the amount of buffalo sauce to suit your spice preference.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizers
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0