Description
Diese Buttrigen Feigen-Cremekäse-Riegel vereinen die Süße reifer Feigen mit cremigem Käse in einem himmlischen Dessert. Goldbraun gebacken, sind sie ein wahrer Hingucker und können nach Belieben mit verschiedenen Früchten oder Nüssen abgewandelt werden.
Ingredients
- Reife, frische Feigen
- Cremekäse bei Raumtemperatur
- Ungesalzene Butter
- Brauner Zucker
- Allzweckmehl
- Eier
- Reiner Vanilleextrakt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle und lassen Sie sie leicht abkühlen.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Mehl und den braunen Zucker, gießen die geschmolzene Butter hinein und mischen alles gut durch.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie den Cremekäse mit dem pflanzlichen Geliermittel und einem Esslöffel Zucker, bis es schön cremig ist.
- Geben Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform und drücken ihn gleichmäßig fest.
- Verteilen Sie die Feigen gleichmäßig darauf und decken sie mit der Cremekäse-Mischung ab.
- Krümeln Sie den restlichen Teig darüber.
- Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie in der Form abkühlen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Buttrige Feigen-Cremekäse-Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Für längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.
Wiedererhitzen: Wenn Sie die Riegel genießen möchten, können Sie sie bei niedriger Temperatur (ca. 150 °C) im Ofen für etwa 10 Minuten wiedererhitzen, bis sie leicht warm sind und der Cremekäse wieder cremig wird.
Servieren: Servieren Sie die Riegel warm oder bei Raumtemperatur. Sie können sie mit einem Klecks Honig oder einem Spritzer Sahne garnieren, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten. Dies verleiht den Riegeln eine interessante Textur und einen besonderen Aromakick.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0