Description
Kalorienarm aus dem Ofen: Champignons mit mediterraner Füllung – kalorienarm – einfaches Gericht – So gesund ist das Rezept: 90 0/10 | Eine Rezeptidee von EAT SMARTER | Erhöhter Cholesterinspiegel Fettleber Gesunder Darm Gesundes Herz Gicht Kinderwunsch Lust auf Sex mehr Energie Osteoporose Rheuma Schilddrüsenunterfunktion schöne Haut Stillzeit Stress Zunehmen Gemüse Mittagessen Abendessen mediterranes Abendessen Herzhafte Füllung #pilze #gesunderezepte
Ingredients
- Große Champignons
- Hühnchenbrustfilet
- Getrocknete Tomaten (in Öl)
- Feta-Käse
- Frische Petersilie
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Semmelbrösel
- Orangensaft oder Gemüsebrühe
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Reinigen Sie die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch und entfernen Sie die Stiele.
- Hacken Sie die Pilzstiele fein; diese werden später in der Füllung verwendet.
- Legen Sie die Pilzköpfe mit der Öffnung nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das gewürfelte Hühnchenbrustfilet an, bis es leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie die gehackten Pilzstiele und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie alles für etwa 3 Minuten, bis es duftet und weich ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Geben Sie das angebratene Hühnchen-Pilz-Gemisch in ei
Notes
Lagerung: Reste der gefüllten Champignons luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
Aufwärmen: Für besten Geschmack und Textur die Champignons im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für ca. 10-15 Minuten erwärmen, bis sie durchgewärmt sind. Die Mikrowelle kann die Textur beeinträchtigen.
Serviervorschlag: Servieren Sie die gefüllten Champignons heiß als elegante Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot, um die mediterranen Säfte aufzunehmen.
Chef-Tipp: Um sicherzustellen, dass die Champignons nicht wässrig werden, tupfen Sie sie vor dem Füllen gut mit Küchenpapier trocken. Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas abgeriebene Zitronenschale in der Füllung verstärkt die mediterranen Aromen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Appetizers
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0