Description
Entdecke das köstliche Rezept für Cheesecake Brownies – ein einfaches und leckeres Dessert das dich begeistern wird! Diese perfekte Kombination aus saftigen Brownies und cremigem Käsekuchen ist leicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Egal ob du eine glutenfreie oder vegane Variante ausprobieren möchtest dieses Rezept bietet für jeden etwas. Klicke hier um die vollständige Anleitung zu entdecken und deine eigenen Cheesecake Brownies zu zaubern!
Ingredients
- Ungesalzene Butter
- Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
- Brauner Zucker
- Kristallzucker
- Eier
- Vanilleextrakt
- Allzweckmehl
- Ungesüßtes Kakaopulver
- Salz
- Frischkäse (Doppelrahmstufe)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) sorgfältig ein oder kleiden Sie sie mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die ungesalzene Butter und die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle, bis alles glatt ist.
- Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und rühren Sie braunen und Kristallzucker ein, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe kräftig, bis die Mischung glänzend und dickflüssig ist.
- Rühren Sie zum Schluss den Vanilleextrakt ein.
- In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver und das Salz.
- Geben Sie diese trockenen Zutaten portionsweise zu der feuchten Schokoladenmischung und heben Sie sie vor
Notes
Lagerung: Da die Cheesecake Brownies Frischkäse enthalten, sollten sie luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie 3-5 Tage lang frisch und behalten ihre Textur optimal.
Aufwärmen: Für den besten Geschmack die gekühlten Brownies vor dem Servieren 15-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Wer sie leicht warm bevorzugt, kann sie kurz (ca. 10-20 Sekunden) in der Mikrowelle erwärmen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
Servieren: Diese reichhaltigen Brownies sind pur ein Genuss. Sie lassen sich aber auch wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis, frischen Beeren oder einem Klecks leicht geschlagener Sahne servieren, um das Geschmackserlebnis perfekt abzurunden.
Chef-Tipp: Für eine besonders fudgy Textur ist es wichtig, die Brownies nicht zu lange zu backen. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, wenn ein Zahnstocher, mittig eingestochen, noch feuchte Krümel aufweist und nicht ganz sauber herauskommt. Sie backen beim Abkühlen noch leicht nach.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0