Description
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Chinakohl mit Hackfleisch das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint zarten Chinakohl mit würzigem Hackfleisch zu einer herzhaften Mahlzeit die sowohl schnell als auch einfach ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigende Option für die ganze Familie. Kombinieren Sie frische Zutaten und aromatische Gewürze um ein Gericht zu kreieren das nicht nur lecker sondern auch nahrhaft ist. Perfekt serviert mit Reis oder Nudeln wird es zum neuen Liebling auf Ihrem Tisch!
Ingredients
- Rinderhackfleisch oder Geflügelhackfleisch
- Chinakohl
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- Sojasauce
- Reisessig
- Sesamöl
- Speisestärke
- Pflanzenöl
Instructions
- Waschen Sie den Chinakohl gründlich und schneiden Sie ihn anschließend in etwa 2-3 cm breite Streifen.
- Trennen Sie die weißen, festeren Teile von den grünen Blättern.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel fein, hacken Sie den Knoblauch und reiben Sie den Ingwer.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie das Rinderhackfleisch hinein und braten Sie es krümelig an, bis es schön braun ist.
- Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abzugießen, damit das Gericht nicht zu schwer wird.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel zum angebratenen Hackfleisch hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und glasig ist.
- Geben Sie dann den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer
Notes
Lagerung: Reste des Chinakohls mit Hackfleisch sollten Sie nach dem Abkühlen schnell in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht 2-3 Tage frisch.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen geben Sie das Gericht am besten in einen Wok oder eine Pfanne und erhitzen es bei mittlerer Hitze, bis es durch und durch heiß ist. Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um ein Austrocknen zu verhindern.
Servieren: Servieren Sie Chinakohl mit Hackfleisch traditionell mit duftendem Reis. Eine Garnitur aus frischen Frühlingszwiebelringen oder geröstetem Sesam sorgt nicht nur für eine optische Aufwertung, sondern auch für zusätzlichen Geschmack.
Chef-Tipp: Um eine samtige Sauce zu erhalten, verrühren Sie die Speisestärke vor dem Zugeben mit etwas kaltem Wasser. Diese Mischung zum Schluss unter das Gericht rühren und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt. Dies verleiht dem Gericht eine wunderbare Textur und Bindung.
- Category: Main Dishes
- Method: Stir-fry
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0