Description
Cremige Boursin-Makkaroni und Käse bieten eine schmelzende Käsesauce mit aromatischem Boursin-Käse, verfeinert mit Kräutern und Knoblauch. Ein einfaches Rezept, das Käseliebhaber begeistert und sich leicht anpassen lässt.
Ingredients
- 250 g Makkaroni
- 200 g Boursin-Käse
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Gouda
- 50 g Parmesan
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
- Den Boursin-Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Nach etwa 2 Minuten die Gemüsebrühe langsam dazugießen und gut vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Sobald die Sauce cremig ist, fügen Sie die gekochten Makkaroni hinzu und rühren alles gut um.
- Lassen Sie es kurz köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und geben Sie die Makkaroni-Sauce hinein.
- Streuen Sie den geriebenen Gouda gleichmäßig darüber und fügen Sie dann den Parmesan hinzu.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Auflaufform in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
- Lassen Sie es nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
- Schnappen Sie sich einen großen Löffel und füllen Sie Ihre Teller.
Notes
Aufbewahrung: Die übrig gebliebenen Cremigen Boursin-Makkaroni und Käse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Makkaroni gut abzukühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Makkaroni in einer Mikrowelle oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie eventuell einen kleinen Schuss Gemüsebrühe oder Milch hinzu, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen und ein Anbrennen zu vermeiden.
Servieren: Servieren Sie die Cremigen Boursin-Makkaroni und Käse direkt aus der Auflaufform oder auf Tellern angerichtet. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem zusätzlichen Hauch Pfeffer für mehr Geschmack.
Chef’s Tipp: Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gebratene Zwiebeln oder Knoblauch zur Sauce hinzufügen, bevor Sie die Makkaroni einrühren. Auch das Hinzufügen von etwas geräuchertem Paprika kann dem Gericht eine besondere Tiefe verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0