Description
Dieser cremige Crack-Hühnchen-Auflauf vereint zartes Hühnchen mit einer sahnigen Soße und einem knusprigen Topping. Ein Genuss für jeden Anlass, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
- 500 g Hühnchenbrust
- 250 ml Sahne
- 200 g Frischkäse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel Kräuter der Provence
- 100 g Paniermehl oder Crackerkrümel
- 150 g Käse nach Wahl
Instructions
- Kochofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Hühnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
- Nach dem Anbraten vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Sahne und Frischkäse in einer großen Schüssel vermengen.
- Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut umrühren.
- Die angebratenen Hühnchenstücke vorsichtig in die Soße geben und alles gut vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Paniert oder zerdrückte Cracker gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den geriebenen Käse darübergeben.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort genießen.
Notes
Aufbewahrung: Den übrig gebliebenen Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu 3 Tage frisch.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen den Auflauf in einer ofenfesten Form bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis er durchgehend heiß ist. Alternativ kann er auch in der Mikrowelle erhitzt werden, jedoch wird die knusprige Oberseite dadurch weniger knusprig.
Servieren: Den Auflauf direkt nach dem Backen servieren. Mit frischen Kräutern garnieren und optional mit einem frischen Salat oder Baguette kombinieren für eine vollständige Mahlzeit.
Kochertipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Backen gewürfeltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini unter die Hühnchenmasse mischen. Dies erhöht die Nährstoffe und sorgt für mehr Abwechslung im Gericht.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: Ungefähr 450 kcal pro Portion
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0