Description
Entdecke ein unwiderstehliches Rezept für cremige Knoblauchkartoffeln, die als perfekte Beilage zu jedem Gericht passen. Diese Kartoffeln sind umhüllt von einer seidigen, reichhaltigen Knoblauchsoße und sind überraschend einfach zuzubereiten. Sie sind aromatisch, köstlich und optisch ansprechend, ideal für Familienessen oder besondere Anlässe. Ein echtes Geschmackserlebnis, das auf keinem Tisch fehlen sollte.
Ingredients
- Kartoffeln
- Frischer Knoblauch
- Vollfett Sahne
- Vollmilch
- Hühnerbrühe
- Butter
- Frische Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Waschen und schälen Sie die Kartoffeln gründlich.
- Schneiden Sie die Kartoffeln anschließend in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
- Schälen Sie den frischen Knoblauch und hacken Sie ihn sehr fein oder drücken Sie ihn durch eine Knoblauchpresse.
Notes
Reste der Cremigen Knoblauchkartoffeln können in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern.
Zum Wiedererwärmen im Ofen bei 150°C ca. 15-20 Minuten abgedeckt backen, eventuell einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen, um die Cremigkeit zu bewahren. In der Mikrowelle bei mittlerer Leistung portionsweise erwärmen und zwischendurch umrühren.
Diese cremigen Knoblauchkartoffeln sind die perfekte Beilage zu Braten, Steaks, gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Fisch. Auch zu einem frischen grünen Salat passen sie hervorragend. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Für ein noch tieferes Knoblaucharoma und maximale Cremigkeit die Sahne und Milch zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch und der Muskatnuss bei niedriger Hitze sanft erwärmen und 10-15 Minuten ziehen lassen, bevor Sie die Kartoffelscheiben hinzufügen. So können sich die Aromen optimal entfalten und die Sauce wird noch geschmeidiger.
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0