Description
Cremiger Rinderstroganoff aus dem Slow Cooker begeistert mit zartem Rindfleisch, aromatischen Pilzen und einer sahnigen Sauce. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
- 500 g Rindfleisch
- 250 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Esslöffel Maisstärke
- Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie)
Instructions
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das gewürfelte Rindfleisch etwa 5 Minuten lang an, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten an, bis sie weich sind.
- Geben Sie das angebratene Fleisch sowie die Champignons in den Slow Cooker.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe darüber und streuen Sie das Paprikapulver gleichmäßig ein.
- Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze.
- Lassen Sie alles etwa 6-8 Stunden garen oder bis das Fleisch zart ist.
- Etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit mischen Sie die Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser und rühren diese Mischung in den Slow Cooker ein.
- Fügen Sie anschließend die Sahne hinzu und rühren.
Notes
Aufbewahrung: Cremiger Rinderstroganoff kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit eignet sich das Einfrieren; portionsweise eingefroren hält er bis zu 3 Monate.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen einfach den Rinderstroganoff bei niedriger Hitze auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bis er durchgehend warm ist. Gegebenenfalls etwas Brühe oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Servieren: Servieren Sie den cremigen Rinderstroganoff über frischen Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
Kochertipp: Für extra Geschmack können Sie das Rindfleisch vor dem Anbraten mit einer Marinade aus Sojasauce oder Worcestersauce einreiben. Dies verleiht dem Gericht eine tiefere Geschmacksnote.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6-8 hours
- Category: Main Dishes
- Method: Slow Cooker
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0