Description
Würziger Curryreis mit Hackfleisch: ein 20-Minuten-One-Pot-Gericht für stressige Tage! Cremig aromatisch und kinderfreundlich. Perfekt zum Meal Prep. ✨🍛 #Curryreis #Hackfleisch #OnePot
Ingredients
- Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- Langkornreis
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Currypulver
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Pflanzliches Öl
- Erbsen (optional)
Instructions
- Erhitzen Sie das pflanzliche Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Geben Sie das Hackfleisch hinein und zerkleinern Sie es mit einem Kochlöffel.
- Braten Sie das Hackfleisch scharf an, bis es eine gleichmäßige Bräunung aufweist und keine rohen Stellen mehr sichtbar sind.
Notes
**Lagerung:** Lassen Sie den Curryreis nach dem Kochen vollständig abkühlen und bewahren Sie ihn dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort bleibt er 2-3 Tage frisch und sicher zum Verzehr.
**Aufwärmen:** Zum Aufwärmen können Sie den Curryreis entweder in der Mikrowelle (eventuell mit einem Schuss Wasser oder Brühe, um Austrocknen zu verhindern) oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis er vollständig durchgehitzt ist.
**Serviervorschlag:** Für eine frische Note und zusätzlichen Geschmack garnieren Sie den Curryreis vor dem Servieren mit frischer gehackter Petersilie oder Koriander. Ein Klecks Naturjoghurt oder Crème fraîche passt ebenfalls hervorragend dazu.
**Chef-Tipp:** Für ein tieferes und intensiveres Curry-Aroma rösten Sie das Currypulver und das Tomatenmark zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch für etwa ein bis zwei Minuten in der Pfanne an, bevor Sie die Gemüsebrühe hinzufügen. Dadurch entfalten sich die Gewürze optimal.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0