Lagerung: Reste der Deftigen Kasslerpfanne sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.

Aufwärmen: Zum erneuten Erwärmen die Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd unter gelegentlichem Rühren sanft erwärmen. Bei Bedarf einen kleinen Schuss Brühe oder Wasser hinzufügen, um Austrocknen zu verhindern. Alternativ kann sie auch in der Mikrowelle erhitzt werden.

Servieren: Servieren Sie die Deftige Kasslerpfanne heiß. Ein Klecks Schmand oder Crème fraîche und etwas frische gehackte Petersilie runden das Gericht geschmacklich ab und verleihen zusätzliche Frische. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls gut dazu.

Chef-Tipp: Für eine perfekte Harmonie der Aromen braten Sie die Putenbruststücke goldbraun und die Zwiebeln karamellisiert an, um intensive Röstaromen zu erzeugen. Die Apfelwürfel erst ganz zum Schluss kurz mitgaren lassen, damit sie noch Biss und ihre frische Säure behalten, die einen ausgezeichneten Kontrast zum Sauerkraut bildet.