Description
Dieser dekadente glutenfreie Vanillekuchen begeistert mit seiner zarten Textur und dem unwiderstehlichen süßen Aroma. Ein perfektes Dessert, das einfach zuzubereiten ist und viele Anpassungsmöglichkeiten bietet.
Ingredients
- Glutenfreies Mehl
- Zucker
- Eier
- Butter
- Vanilleextrakt
- Backpulver
- Milch oder pflanzliche Milchalternative
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde 20 cm Kuchenform gut mit Butter einfetten und leicht mit glutenfreiem Mehl bestäuben.
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut unter die Buttermischung schlagen.
- Glutenfreies Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockene Mischung langsam in die Buttermischung einarbeiten.
- Milch oder pflanzliche Milchalternative sowie Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und 25-30 Minuten backen.
- Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
Notes
Aufbewahrung: Der dekadente glutenfreie Vanillekuchen sollte in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. So bleibt er bis zu 3 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit kann der Kuchen auch im Kühlschrank gelagert werden.
Wiedererwärmung: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, einfach ein Stück in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erhitzen oder im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten erwärmen. Achte darauf, ihn nicht zu überhitzen, um die Textur zu erhalten.
Servieren: Der Kuchen kann pur serviert werden oder mit Puderzucker bestreut. Für eine besondere Note empfiehlt sich eine leichte Vanillesauce oder frische Beeren als Beilage.
Koch-Tipp: Um dem Kuchen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, kannst du nach Belieben Zitronen- oder Orangenschale zur Teigmischung hinzufügen. Das bringt eine erfrischende Note und harmoniert hervorragend mit der Vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0