Lagern Sie den Linsensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt dort 1-2 Tage frisch, am besten schmeckt er jedoch am Zubereitungstag, wenn die Kräuter und das Gemüse am knackigsten sind.

Dieser Linsensalat ist ein Kaltgericht und sollte nicht aufgewärmt werden. Nehmen Sie ihn stattdessen 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur annehmen kann und die Aromen sich besser entfalten.

Servieren Sie den Linsensalat als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Halloumi. Er eignet sich auch hervorragend als leichte Hauptmahlzeit mit frischem Pita-Brot oder als Teil einer libanesischen Mezze-Platte.

Für den besten Geschmack lassen Sie den Salat nach dem Mischen mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen der Linsen, Kräuter und des Dressings optimal verbinden können. Schmecken Sie vor dem Servieren nochmals mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ab.