Description
Dieses cremige Miso Erdnuss Ramen ist so einfach und Sie können es in nur 20 Minuten machen. Erleben Sie die perfekte Kombination aus tiefem Umami und der reichen Note von Erdnuss in jeder Schüssel. Dieses vegane Rezept bringt Würze und Frische auf Ihren Tisch ohne dass Sie lange kochen müssen. Es ist das ideale schnelle Abendessen für stressige Tage. Speichern Sie dies für später um dieses leckere Ramen selbst zu probieren.
Ingredients
- Ramen-Nudeln
- Helle Miso-Paste
- Cremige Erdnussbutter
- Ungesüßte Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Knoblauchzehen
- Ingwer
- Sojasauce oder Tamari
- Reisessig
- Chiliöl
- Hähnchenbrust oder Tofu
- Frühlingszwiebeln
- Pilze (z.B. Shiitake oder Champignons)
Instructions
- Kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente.
- Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
Notes
Lagern Sie Ramen-Nudeln, Brühe und Beilagen (Hähnchen/Tofu, Pilze) separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank. So bleiben die Nudeln bissfest und die Aromen der Brühe frisch. Das Gericht ist so 2-3 Tage haltbar.
Wärmen Sie die Brühe langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze auf. Fügen Sie die Beilagen hinzu und lassen Sie sie kurz mitwärmen. Die separat gelagerten Nudeln können kurz in heißes Wasser getaucht oder direkt in die heiße Brühe gegeben werden, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie das Ramen sofort nach der Zubereitung. Für zusätzliche Frische und Textur garnieren Sie es mit reichlich frischen Frühlingszwiebeln, einem extra Schuss Chiliöl, gerösteten Sesamsamen oder einem halbierten weichgekochten Ei.
Um die volle Aromatiefe zu gewährleisten, schmecken Sie die Brühe vor dem Servieren gründlich ab. Je nach Geschmack können Sie die Balance von Salzigkeit (Sojasauce), Säure (Reisessig) und Schärfe (Chiliöl) anpassen, um Ihr persönliches Umami-Erlebnis zu perfektionieren.
- Prep Time: 10-15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Soups
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0