Description
Ein einfaches und schnelles Rezept für Rindfleisch und Brokkoli im Instant Pot, das in nur 30 Minuten zubereitet wird. Zartes Rindfleisch und frischer Brokkoli vereinen sich mit einer würzigen Soße zu einem köstlichen Gericht.
Ingredients
- Rindfleisch
- Brokkoli
- Sojasauce
- Ingwer
- Knoblauch
- Hühnerbrühe
- Zucker
- Cornstärke
- Pflanzenöl
- Sesamöl
Instructions
- Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und würzen Sie es leicht mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl im Instant Pot auf der Sauté-Einstellung.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten es an, bis es von allen Seiten braun ist (ca. 3-4 Minuten). Nehmen Sie das Fleisch heraus und stellen es beiseite.
- Fügen Sie etwas mehr Öl hinzu, falls nötig.
- Geben Sie dann den gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer in den Topf.
- Sautieren Sie beides für etwa 1 Minute, bis es duftet.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe sowie die Sojasauce und den Zucker in den Topf.
Notes
**Aufbewahrung:** Rindfleisch und Brokkoli können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Gericht vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es lagern.
**Erhitzen:** Zum Erwärmen einfach die gewünschte Portion in der Mikrowelle für etwa 2-3 Minuten erhitzen oder im Instant Pot auf der Sauté-Einstellung kurz erwärmen, bis alles heiß ist. Fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht feucht zu halten.
**Servieren:** Servieren Sie das Rindfleisch und den Brokkoli heiß über gedämpftem Reis oder Quinoa. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
**Kochertipp:** Um das Rindfleisch besonders zart zu machen, marinieren Sie es vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Sojasauce und Ingwer. Dies verleiht dem Fleisch zusätzlich Geschmack und verbessert die Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Instant Pot
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0