Description
Ein Hauch von mediterraner Sonne vereint sich in diesem einfachen Antipasti-Dip. Mit getrockneten Tomaten, frischem Knoblauch und hochwertigem Olivenöl entsteht ein cremiger Genuss, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht glänzt.
Ingredients
- 200 g getrocknete Tomaten
- 2–3 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- 150 g Frischkäse
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Wenn sie nicht in Öl eingelegt sind, weichen Sie sie zuvor 30 Minuten in warmem Wasser ein.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Olivenöl glattrühren.
- Die geschnittenen getrockneten Tomaten und den gehackten Knoblauch zur Frischkäsemischung hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Den Dip in einer schönen Schale anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Aufbewahrung: Der Dip sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort bis zu 5 Tage haltbar. Achten Sie darauf, ihn vor dem Schließen des Behälters vollständig abkühlen zu lassen.
Erhitzen: Dieser Dip wird kalt serviert und sollte nicht erhitzt werden, da dies die Textur und den Geschmack negativ beeinflussen könnte.
Servieren: Servieren Sie den Dip mit frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks. Er eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack für gesellige Anlässe.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Dip mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern. Auch ein Spritzer Balsamico-Essig kann dem Dip eine interessante Note verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizers
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0