Description
Die Einfache Heirats-Küchen-Pasta überzeugt mit zarter Pasta und einer cremigen Sauce, die mit Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert ist. Ideal für romantische Abende oder gemütliche Sonntage.
Ingredients
- Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- Frischer Spinat
- Hühnerbrustfilet
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sahnealternative
- Pflanzenöl
- Parmesanersatz (z.B. Hefeflocken)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Verpackungsanweisung al dente.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Pflanzenöl.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie glasig ist.
- Geben Sie dann den frisch gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten mit.
- Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust in die Pfanne hinzu und braten Sie diese an, bis sie goldbraun ist – das dauert ca. 5-7 Minuten.
- Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren zusammenfallen, dies dauert nur etwa 2-3 Minuten.
- Gießen Sie nun die pflanzliche Sahnealternative über die Mischung und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie es einige Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
- Fügen Sie schließlich die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und rühren Sie alles vorsichtig um, damit sich alle Aromen verbinden.
- Mit Hefeflocken bestreuen und servieren!
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Reste der Einfache Heirats-Küchen-Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, dass die Pasta vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie lagern.
Wiedererwärmung: Zum Erwärmen die Pasta vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas zusätzlicher Pflanzenöl oder Sahnealternative erhitzen. Rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden. Alternativ kann die Pasta auch in der Mikrowelle bei niedriger Stufe für 1-2 Minuten erwärmt werden.
Servieren: Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichen Hefeflocken für einen intensiven Umami-Geschmack. Ein frischer grüner Salat und knuspriges Brot passen hervorragend dazu und machen das Gericht noch vollständiger.
Koch-Tipp: Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich gewürfelte Tomaten oder Paprika in die Pfanne geben, bevor der Spinat hinzugefügt wird. Dies sorgt nicht nur für mehr Farbe, sondern auch für eine zusätzliche Portion Gemüse!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0