Description
Das Einfaches Boursin Mac und Cheese Rezept bietet einen cremigen Genuss mit einer unwiderstehlichen Käsesauce, die perfekt zu kurzer Pasta passt. Der Boursin-Käse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine goldene Kruste macht jedes Gericht zum Highlight.
Ingredients
- kurze Nudeln wie Makkaroni oder Fusilli
- Boursin-Käse
- Vollfette Milch
- Butter
- Allzweckmehl
- geriebener Cheddar- und Mozzarella-Käse
- Panko oder normales Paniermehl
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen lassen.
- Sobald sie schäumt, das Mehl hinzufügen und etwa 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht goldbraun ist.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dabei stetig rühren, bis sie leicht eindickt.
- Den Boursin-Käse sowie die geriebenen Käsesorten in die Sauce geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochte Pasta zur Käsesauce geben und gut umrühren, damit jede Nudel gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit Paniermehl bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Reste des Boursin Mac und Cheese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Lassen Sie das Gericht vor dem Einlagern vollständig abkühlen, um Kondensation zu vermeiden.
Wiedererwärmung: Zum Aufwärmen können Sie die Pasta in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen. Bei der Mikrowelle einfach in kurzen Intervallen von 30 Sekunden erwärmen und zwischendurch umrühren. Im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten erhitzen, bis es durchgehend warm ist.
Servieren: Servieren Sie das Boursin Mac und Cheese direkt aus dem Ofen, idealerweise mit einem frischen grünen Salat oder gebratenem Gemüse als Beilage. Ein zusätzlicher Spritzer frisch gepresster Zitronensaft kann den Geschmack wunderbar abrunden.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Crunch können Sie die Paniermehl-Schicht mit etwas geriebenem Parmesan oder gehackten Kräutern wie Petersilie oder Thymian mischen, bevor Sie das Gericht backen. Das verleiht dem Gericht eine extra aromatische Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0