Description
Ein einfaches und köstliches Keto Weißes Hähnchen-Chili, das zartes Hähnchenfleisch, cremige Kokosmilch und aromatische Gewürze vereint. Perfekt für eine gesunde Ernährung und einfach zuzubereiten.
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Kokosmilch
- Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Knoblauch
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika)
- Paprika (grün oder rot)
- Koriander (frisch)
Instructions
- Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwas Öl.
- Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie goldbraun an (ca. 5-7 Minuten). Rühren Sie gelegentlich um.
- Geben Sie die gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch zum Hähnchen in den Topf.
- Braten Sie alles zusammen für etwa 3 Minuten weiter, bis die Zwiebeln weich sind.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Kokosmilch über das Hähnchen-Gemüse-Gemisch.
- Rühren Sie gut um, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Streuen Sie Kreuzkümmel und Paprika in den Topf.
- Rühren Sie alles gut um und lassen Sie das Chili bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die gewürfelte Paprika hinzu und lassen Sie das Chili weitere 5 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Servieren Sie das Chili heiß in Schalen und garnieren Sie es mit frischem Koriander.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie das Hähnchen-Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort bis zu 3-4 Tage. Für eine längere Lagerung können Sie das Chili auch portionsweise einfrieren, wo es bis zu 3 Monate haltbar ist.
Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen des Chili erhitzen Sie es in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis es vollständig durchgewärmt ist. Alternativ können Sie das Chili auch in der Mikrowelle erhitzen; dabei sollten Sie es abdecken und in Intervallen von 1-2 Minuten warm machen, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Servieren: Servieren Sie das Chili heiß in tiefen Schalen und garnieren Sie jede Portion großzügig mit frischem Koriander. Es passt gut zu Avocado oder einer Beilage aus Käse für zusätzlichen Geschmack.
Koch-Tipp: Für mehr Geschmack können Sie das Chili nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Limettensaft verfeinern. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Paprikasorten oder fügen Sie Bohnen hinzu, um die Konsistenz und den Nährwert zu variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0