Description
Die harmonische Kombination von cremigem Frischkäse und süßen Feigen sorgt für ein köstliches Dessert mit einer faszinierenden Textur. Der Crunch der Kekse und Nüsse ergänzt die weiche Füllung perfekt.
Ingredients
- Frischkäse
- Frische Feigen
- Zucker
- Kekse (z.B. Haferkekse)
- Pflanzliches Öl
- Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
Instructions
- Schritt 1: Vorbereiten des Backblechs.
- Fetten Sie ein Rechteckblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.
- Schritt 2: Keksbasis herstellen.
- Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln.
- Mischen Sie sie dann mit einem Esslöffel pflanzlichem Öl, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
- Schritt 3: Frischkäsecreme zubereiten.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 4: Feigen hinzufügen.
- Hacke die frischen Feigen klein und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäsecreme.
- Schritt 5: Zusammenbauen.
- Verteilen Sie gleichmäßig die Keksbasis auf dem vorbereiteten Blech und drücken Sie sie fest an.
- Geben Sie dann die Frischkäsemischung darüber, glattziehen und schließlich mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Schritt 6: Backen.
- Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten lang oder bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Die Feigen-Cremekäse-Riegel sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und köstlich für bis zu 3 Tage.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen die Riegel im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 150 Grad Celsius) für etwa 10 Minuten erhitzen. Dies sorgt dafür, dass sie wieder weich und cremig werden, ohne zu verbrennen.
Servieren: Schneiden Sie die Riegel in gleichmäßige Stücke und servieren Sie sie gekühlt oder bei Raumtemperatur. Eine Garnitur aus frischen Feigen oder einer Prise Zimt kann das Dessert zusätzlich verfeinern.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Crunch können Sie die Nüsse vor dem Hacken leicht rösten. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für eine knusprigere Textur in den Riegeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0