Description
Suchst du echtes Komfort-Food? Unsere Friss Dich Dumm Suppe ist DIE deftige Hausmannskost! Ein Originalrezept mit herzhaftem Rinderhack und frischem Gemüse. Dieser sättigende Eintopf wärmt dich von innen und macht glücklich. Die perfekte Suppe für puren Genuss!
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Karotten
- Kartoffeln
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch (vollfett)
- Tomatenmark
- Ingwer
- Currypulver
- Frischer Koriander
- Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und schwitzen Sie diese glasig an, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie dann den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute, bis es duftet, ohne dass der Knobl
Notes
Die Suppe lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Für eine längere Haltbarkeit kann sie vollständig abgekühlt portionsweise eingefroren und so bis zu 3 Monate gelagert werden.
Zum Aufwärmen die Suppe langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis sie heiß ist. Alternativ kann sie auch in der Mikrowelle erhitzt werden. Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um die perfekte Konsistenz wiederherzustellen.
Servieren Sie die Friss Dich Dumm Suppe heiß, reichlich mit frischem Koriander garniert. Dazu passen hervorragend Basmatireis, knuspriges Naan-Brot oder einfaches Baguette, um die würzige Brühe bis zum letzten Tropfen zu genießen.
Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis: Rösten Sie das Currypulver zusammen mit dem Knoblauch und Ingwer kurz an, bevor Sie das Tomatenmark und die Flüssigkeiten hinzufügen. Dies entfaltet die Aromen der Gewürze optimal und verleiht der Suppe eine tiefere Würze.
- Category: Soups
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0