Description
Hast du schon die neue Friss dich dumm Suppe probiert? Dieses Rezept ist ein echter Hit und super einfach zu machen. Mit cremigen Kartoffeln und würzigem Speck ist das die perfekte Mahlzeit. Probier sie aus und überzeug dich selbst wie lecker sie ist! Klicke um das ganze Rezept zu sehen.
Ingredients
- Hähnchenkeulenfleisch
- Olivenöl
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Möhren
- Staudensellerie
- Süßkartoffeln
- Tomaten (gewürfelt)
- Hühnerbrühe
- Kokosmilch (vollfett)
- Geräuchertes Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Getrockneter Thymian
- Lorbeerblatt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf.
- Hähnchenstücke goldbraun anbraten, herausnehmen.
- Zwiebel 3-5 Minuten dünsten.
- Knoblauch 1-2 Minuten mitbraten, bis er duftet.
- Möhren und Sellerie hinzufügen, 5 Minuten dünsten.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian einrühren, 1 Minute mitbraten.
- Tomaten, Brühe, Süßkartoffeln, Lorbeerblatt in den Topf geben.
- Aufkochen, dann 15-20
Notes
**Lagerung:** Bewahren Sie die abgekühlte Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie ist so 3-4 Tage haltbar und schmeckt oft am nächsten Tag noch intensiver, wenn sich die Aromen voll entfaltet haben.
**Aufwärmen:** Erwärmen Sie die Suppe langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Kokosmilch nicht gerinnt oder sich am Boden absetzt. Vermeiden Sie starkes Kochen, um die Textur zu erhalten.
**Servieren:** Diese herzhafte Suppe ist eine vollwertige Mahlzeit. Bestreuen Sie jede Portion vor dem Servieren großzügig mit frischer, gehackter Petersilie. Ein Stück knuspriges Brot oder Reis passt hervorragend dazu.
**Chef-Tipp:** Für eine zusätzliche Geschmacksexplosion und um die Cremigkeit der Kokosmilch auszugleichen, geben Sie kurz vor dem Servieren einen kleinen Spritzer frischen Limettensaft hinzu. Das bringt eine belebende Frische in die Suppe.
- Prep Time: 25-30 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Soups
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0