Description
Diese knusprigen Frühlingsrollen aus dem Airfryer sind reich an Protein und perfekt für ein gesundes Abendessen. Mit hochwertigem Hackfleisch und frischem Gemüse sind sie eine proteinreiche Alternative zu frittierten Varianten. Das einfache Rezept macht die Rollen außen knusprig und innen saftig. Diese proteinreichen Frühlingsrollen sind ideal für Familien und lassen sich wunderbar meal-preppen. Ein gesundes proteinreiches Gericht das in nur 16 Minuten fertig ist.
Ingredients
- Frühlingsrollenblätter (Weizenmehlbasis)
- Hähnchenbrustfilet
- Weißkohl
- Karotten
- Shiitake Pilze
- Mungobohnensprossen
- Sojasauce (natürlich gebraut)
- Frischer Ingwer
- Knoblauch
- Sesamöl
- Reisessig
- Maisstärke
- Rapsöl- oder Sonnenblumenöl-Spray
Instructions
- Würfeln Sie das Hähnchenbrustfilet sehr fein.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Notes
Lagerung: Für beste Knusprigkeit die Frühlingsrollen direkt nach dem Zubereiten servieren. Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Beachten Sie, dass die Knusprigkeit mit der Zeit etwas nachlässt.
Aufwärmen: Um die Frühlingsrollen wieder knusprig zu bekommen, diese im Airfryer bei 160-170°C für 5-8 Minuten oder im Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 10-12 Minuten aufwärmen, bis sie heiß und außen wieder goldbraun sind.
Servieren: Servieren Sie die knusprigen Frühlingsrollen sofort mit einer Auswahl an Dips, z.B. süßer Chilisauce, Sojasauce mit einem Hauch frischem Ingwer und Limettensaft, oder einer cremigen Erdnusssauce. Ein frischer Blattsalat dazu rundet das Gericht perfekt ab.
Kochtipp: Für extra Knusprigkeit und eine gleichmäßige Bräunung die Frühlingsrollen vor dem Garen im Airfryer großzügig mit Raps- oder Sonnenblumenöl-Spray einsprühen. Achten Sie darauf, die Rollen nicht zu überfüllen, damit sie beim Backen nicht platzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Appetizers
- Method: Airfryer
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0