Description
Dieser Frühstücks-Zimtschnecken-Auflauf kombiniert cremige Vanillefüllung mit dem intensiven Aroma von Zimt und frischen Beeren. Ein einfaches, aber köstliches Gericht für den perfekten Brunch.
Ingredients
- Hühnchenbrust
- Frische Beeren
- Zimt
- Vanilleextrakt
- Pflanzliche Milch
- Zucker
- Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Vorgegarte Hühnchenstücke zerkleinern und gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform auslegen.
- Frische Beeren über das Hühnchen verteilen, gleichmäßig verteilt.
- In einer Schüssel pflanzliche Milch, Vanilleextrakt, Zucker und Agar-Agar gut vermischen und kräftig umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Mischung gleichmäßig über das Hühnchen und die Beeren gießen und großzügig mit Zimt bestreuen. Etwa 30 Minuten backen oder bis goldbraun.
- Auflauf kurz abkühlen lassen, in Portionen schneiden und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Den Frühstücks-Zimtschnecken-Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Für längere Lagerung kann er auch eingefroren werden; in diesem Fall sollte er in Portionen verpackt werden.
Wiedererwärmung: Um den Auflauf erneut zu erhitzen, einfach bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten im Ofen aufwärmen, bis er durchgehend warm ist. Alternativ kann er auch in der Mikrowelle für 1-2 Minuten auf mittlerer Stufe erhitzt werden.
Servieren: Den Auflauf warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichen frischen Beeren oder einem Klecks pflanzlicher Sahne garnieren. Er eignet sich hervorragend als Frühstück oder Brunch-Gericht.
Koch-Tipp: Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Beeren vor dem Hinzufügen leicht mit Zimt und Zucker bestreuen. Auch das Verwenden von verschiedenen Beerensorten sorgt für eine interessante Geschmacksvielfalt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: geschätzt 350 kcal pro Portion
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0