Description
Ein köstlicher Genuss für die Sinne: zart schmelzender Feta, umgeben von saftigen Kirschtomaten, aromatischer Zucchini, süßer Paprika, roter Zwiebel und Knoblauch. Dieses mediterrane Low-Carb Gericht begeistert mit leuchtenden Farben und einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die mühelose Zubereitung macht es zum idealen Küchenhelden für jeden Anlass. Perfekt für ein leichtes und doch sättigendes Essen.
Ingredients
- Feta
- Kirschtomaten
- Zucchini
- Paprika (verschiedene Farben)
- Rote Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Getrockneter Oregano
- Frischer Thymian
- Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Waschen Sie die Kirschtomaten, Zucchini und Paprika gründlich.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten, schneiden Sie die Zucchini in etwa 2 cm große Würfel und die Paprika in mundgerechte Streifen.
- Schälen und vierteln Sie die rote Zwiebel und schälen Sie die Knoblauchzehen.
Notes
Reste des gebackenen Feta mit Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Gericht 2-3 Tage frisch.
Zum Aufwärmen das Gericht am besten bei 160°C Umluft im Backofen für ca. 10-15 Minuten erhitzen, damit das Gemüse seine leichte Knackigkeit behält.
Servieren Sie den warmen Feta auf dem mediterranen Gemüse direkt aus dem Ofen. Ein letzter Schuss hochwertiges Olivenöl und frisch gezupfter Thymian oder Basilikum runden den Genuss ab.
Für ein noch intensiveres Aroma die Knoblauchzehen ungeschält und nur leicht angedrückt mit dem Gemüse backen. Sie entwickeln so einen süßlich-milden Geschmack und lassen sich nach dem Garen leicht aus der Schale drücken.
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fiber: 0
- Cholesterol: 0