Description
Mit diesem Rezept für gebratene Asia Nudeln zaubern Sie in nur 20 Minuten ein köstliches und schnelles Mittagsgericht das sowohl gesund als auch sättigend ist. Kombinieren Sie frisches Gemüse zarte Nudeln und eine aromatische Sojasauce für einen authentischen asiatischen Genuss. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als leckeres Gericht für Ihre nächste Zusammenkunft. Lassen Sie sich von den vielseitigen Variationsmöglichkeiten inspirieren und passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an!
Ingredients
- Hähnchenbrust
- Asia Eiernudeln
- Glockenpaprika
- Karotten
- Frischer Ingwer
- Knoblauchzehen
- Sojasauce (hell)
- Reisessig
- Sesamöl
- Neutrales Pflanzenöl
- Frühlingszwiebeln
Instructions
- Kochen Sie die Asia Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung in kochendem Salzwasser al dente.
- Gießen Sie sie sofort ab und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
- Stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Schneiden Sie währenddessen das Hähnchen in dünne Streifen, die Paprika in feine Streifen und die Karotten in Julienne.
- Reiben Sie den Ingwer und hacken Sie den Knoblauch fein.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce,
Notes
Lagerung: Reste der Gebratenen Asia Nudeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und behalten ihr Aroma.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Nudeln am besten in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Eine Prise Wasser oder Brühe hilft, ein Austrocknen zu verhindern.
Servieren: Servieren Sie die Gebratenen Asia Nudeln sofort heiß, um den besten Geschmack und die ideale Textur zu gewährleisten. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit frischen Frühlingszwiebelringen und optional geröstetem Sesam.
Chef-Tipp: Das A und O für ein perfektes Stir-Fry ist **Mise en Place**. Schneiden Sie alle Zutaten vor dem Braten zu und stellen Sie sie bereit. Braten Sie die Zutaten dann bei sehr hoher Hitze portionsweise kurz an, um eine schöne Textur zu bewahren und ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stir-fry
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0