Lagern Sie gefüllte Bomboloni am besten luftdicht verpackt bei Raumtemperatur und verzehren Sie sie innerhalb eines Tages, um ihre optimale Frische und Textur zu bewahren. Längere Lagerung im Kühlschrank ist möglich, kann jedoch dazu führen, dass der Teig an Weichheit verliert.

Bomboloni schmecken am besten frisch oder auf Raumtemperatur. Falls Sie sie erwärmen möchten, tun Sie dies sehr vorsichtig: kurz für 15-30 Sekunden bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle oder für etwa 3-5 Minuten bei 150°C im Ofen, um die Füllung nicht zu überhitzen oder den Teig auszutrocknen.

Servieren Sie die gefüllten Bomboloni idealerweise frisch aus der Fritteuse, leicht abgekühlt, aber noch lauwarm. Bestäuben Sie sie direkt vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker. Sie sind ein köstlicher Begleiter zu Kaffee oder Tee oder ein süßes Dessert.

Achten Sie beim Frittieren auf eine konstante Öltemperatur von etwa 170°C, damit die Bomboloni gleichmäßig goldbraun werden, innen durchgaren und nicht zu viel Öl aufsaugen. Füllen Sie die Bomboloni erst, wenn sie etwas abgekühlt sind, um ein Austreten oder Erhitzen der Creme zu verhindern.