Description
Entdecken Sie gefüllte Paprika aus dem Airfryer – eine harmonische Kombination aus süßer Paprika, herzhaftem Rinderhackfleisch und cremigem Reis. Die Paprika wird im Airfryer zart mit leichter Knusprigkeit, während die Füllung mit Tomaten, Kräutern und Käse für tiefen Geschmack sorgt. Ein einfaches und köstliches Gericht für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Rote, gelbe oder orange Paprika
- Rinderhackfleisch (mager)
- Rundkornreis
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Passierte Tomaten und Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Frische Petersilie
- Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Geriebener Mozzarella (optional)
Instructions
- Waschen Sie die Paprika, halbieren Sie sie und entfernen Sie Stielansatz, Kerne und Trennwände.
- Erhitzen Sie Olivenöl.
- Sautieren Sie Zwiebeln, bis sie transluzent sind, um Süße freizusetzen.
- Fügen Sie Knoblauch hinzu, dünsten Sie ihn kurz, bis er aromatisch duftet.
- Geben Sie Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es krümelig an.
- Rühren
Notes
Gekochte gefüllte Paprika sollten nach dem Abkühlen umgehend in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und saftig.
Für optimalen Genuss die gefüllten Paprika bei 160-170°C für etwa 8-12 Minuten im Airfryer aufwärmen, bis sie gleichmäßig durchgewärmt sind. Eine Mikrowelle funktioniert ebenfalls, macht die Paprika aber weniger knusprig.
Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß, idealerweise mit einer zusätzlichen Portion der köstlichen Tomaten-Brühe-Sauce, die sich beim Kochen bildet, und einem frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing, um die Mahlzeit abzurunden.
Für eine unwiderstehlich goldbraune Kruste und zusätzlichen Geschmack den geriebenen Mozzarella erst in den letzten 5 Minuten der Garzeit über die gefüllten Paprika streuen, damit er perfekt schmilzt und leicht bräunt.
- Category: Main Dishes
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0