Description
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind einfach zuzubereiten und bieten ein einzigartiges Geschmacksprofil. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und frischen Gewürzen sorgt für eine Geschmacksexplosion. Diese bunten Schönheiten sind ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Ingredients
- 4 große Paprika
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Langkornreis, vorgekocht
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Oberseiten der Paprika abschneiden und die Samen entfernen.
- Paprika in eine Auflaufform legen.
- Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Rinderhackfleisch zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorvorgekochten Reis zusammen mit den Tomaten in die Pfanne geben.
- Alles gut durchmischen und kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Hackfleisch-Reis-Mischung gleichmäßig in jede Paprika füllen und leicht andrücken.
- Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im Ofen backen.
- Folienabnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
Notes
Aufbewahrung: Gefüllte Paprika können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Wickeln Sie die gefüllten Paprika dazu einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen die gefüllten Paprika im Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 5-7 Minuten erwärmt werden, je nach Größe der Portion.
Servieren: Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum. Dazu passt ein frischer Salat oder knuspriges Brot als Beilage.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie verschiedene Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel zur Hackfleischmischung hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten oder Käsesorten, um die Füllung abwechslungsreicher zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0