Description
Diese gesunden Frühstücksmuffins für Kleinkinder duften verführerisch nach warmen Beeren und Zimt. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und ideal für kleine Entdecker.
Ingredients
- Haferflocken
- 2 reife Bananen
- Honig oder Ahornsirup
- Backpulver
- gemahlener Zimt
- ungesüßte Pflanzenmilch
- frische Beeren
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor.
- Pürieren Sie zwei reife Bananen in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die Pflanzenmilch, Honig oder Ahornsirup und den gemahlenen Zimt hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie die Haferflocken und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur Bananenmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
- Unterheben Sie die gewählten frischen Beeren in den Teig.
- Füllen Sie das Muffinblech mit dem Teig und backen Sie die Muffins 15-20 Minuten lang.
Notes
**Lagerung:** Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern oder einzufrieren.
**Wiedererwärmen:** Zum Wiedererwärmen die Muffins einfach für etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen bei 160 Grad Celsius für 5-7 Minuten backen, bis sie warm sind.
**Servieren:** Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Sie eignen sich hervorragend als Frühstück oder Snack und können mit etwas Joghurt oder zusätzlichem Obst kombiniert werden.
**Küchenchef-Tipp:** Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Nüssen, um die Muffins nach dem Geschmack Ihres Kindes anzupassen. Auch eine Prise Vanille kann den Geschmack wunderbar abrunden!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: Ungefähr 150 kcal pro Muffin
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 4g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0