Description
These Healthy Air Fryer Churro Bites are a delightful twist on a classic treat! They satisfy your sweet tooth with less guilt making them ideal for a fun dessert night or a tasty snack anytime!
Ingredients
- Wasser
- Ungesalzene Butter oder pflanzliche Margarine
- Feines Speisesalz
- Allzweck-Weizenmehl (Typ 405)
- Große Eier
- Feiner Kristallzucker
- Gemahlener Zimt
- Pflanzenöl-Spray
Instructions
- Geben Sie das Wasser, die Butter oder Margarine und das Salz in einen mittelgroßen Topf.
- Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und das Wasser kräftig blubbert.
- Sobald es kocht, nehmen Sie den Topf sofort von der Herdplatte.
- Geben Sie das gesiebte Mehl auf einmal in die heiße Flüssigkeit.
- Rühren Sie energisch mit einem Holzlöffel oder Spatel, bis sich der Teig zu einem glatten Ball formt und sich vom Topfboden löst.
- Stellen Sie den Topf für eine Minute zurück auf die niedrige Hitze und rühren Sie weiter, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen.
- Lassen Sie den Teig anschließend für etwa 5 Minuten leicht abkühlen.
- Geben Sie die Eier einzeln zum Teig und rühren Sie jedes Ei vollständig ein, bevor S
Notes
Churro Bites sind am besten frisch. Um die verbleibenden Bites aufzubewahren, legen Sie sie nach dem vollständigen Abkühlen in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben 1-2 Tage bei Raumtemperatur haltbar, verlieren aber etwas an Knusprigkeit. Im Kühlschrank halten sie sich etwas länger, sollten aber vor dem Servieren aufgewärmt werden.
Für die beste Wiederherstellung der Knusprigkeit wärmen Sie die Churro Bites im Airfryer bei 160°C für 3-5 Minuten auf. Achten Sie darauf, sie vor dem Aufwärmen nur leicht mit Pflanzenöl-Spray zu besprühen, um die knusprige Textur optimal zu beleben.
Servieren Sie die “Gesunden & Knusprigen Airfryer Churro Bites” sofort nach dem Backen, warm und großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis bieten Sie eine Schokoladensauce oder eine Karamellsauce zum Dippen an.
**Chef-Tipp:** Um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen, überfüllen Sie den Airfryer-Korb niemals. Backen Sie die Churro Bites in kleinen Chargen, damit die heiße Luft optimal zirkulieren kann. Ein leichter, gleichmäßiger Sprühstoß Pflanzenöl vor dem Backen ist entscheidend, damit die Oberfläche schön goldbraun und unwiderstehlich knusprig wird.
- Category: Desserts
- Method: Airfryer
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0