Description
Genieße eine köstliche Mischung aus gesunden Zutaten die in einer schnellen und einfachen Zubereitung zum Leben erweckt wird. Ideal für jede Gelegenheit!
Ingredients
- Vollkorn-Fusilli oder Ihre Lieblingsnudeln
- Olivenöl nativ extra
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Rote und gelbe Paprika
- Zucchini
- Tomatenmark
- Passierte Tomaten
- Gemüsebrühe
- Frischer Spinat
- Cherrytomaten
- Frischer Basilikum
- Getrockneter Oregano
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Schritt 1: Gemüse anbraten und aromatisiere
Notes
Reste der Gemüse-Soße (oder des gesamten Gerichts mit Nudeln) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich gut für 2-3 Tage.
Zum Aufwärmen die Soße langsam in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen oder in der Mikrowelle erhitzen. Bei Bedarf einen Schuss Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, um die ursprüngliche Konsistenz aufzufrischen.
Servieren Sie die Soße sofort mit frisch gekochten Nudeln. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren großzügig mit frischem Basilikum und eventuell etwas geriebenem Parmesan.
Für ein intensiveres Aroma braten Sie das Gemüse in Schritt 1 wirklich gut an, bis es leicht karamellisiert ist. Fügen Sie frischen Spinat und die halbierten Cherrytomaten erst ganz zum Schluss zur heißen Soße, damit sie nur leicht zusammenfallen und ihre Frische bewahren.
- Prep Time: Unknown
- Cook Time: Unknown
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0