Description
Diese Hähnchen-Pak-Choi-Pfanne kombiniert zartes Hähnchen knackigen Pak Choi und geröstete Mandeln zu einem aromatischen leichten Gericht! Schnell zubereitet vollgepackt mit Geschmack und perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Hol dir das Rezept und genieße diese leckere Pfannenmahlzeit zu Hause! #HähnchenPakChoiPfanne #GesundeRezepte #SchnelleMahlzeiten #EinfachKochen #Pfannenrezepte #LeichteKüche #AsiatischeKüche #Familienessen #KnackigUndLecker
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Pak Choi
- Mandelblättchen
- Sojasauce (reduzierter Salzgehalt)
- Hühnerbrühe
- Reisessig
- Ahornsirup
- Ingwer (frisch gerieben)
- Knoblauch (frisch gehackt)
- Speisestärke
- Erdnussöl (oder anderes hoch erhitzbares Öl)
- Sesamöl
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in etwa 2 cm große Würfel.
- Vermengen Sie diese in einer Schüssel mit einem Teelöffel Speisestärke, etwas Sojasauce und einem Schuss Reisessig.
- Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur marinieren, damit es zart bleibt und die Aromen gut aufnimmt.
- Bereiten Sie die Pfannensoße vor, indem Sie in einer kleinen Schüssel die restliche Speisestärke mit Hühnerbrühe, Sojasauce, Ahornsirup und frisch geriebenem Ingwer und Knoblauch verrühren.
- Stellen Sie die Soße beiseite.
- Rösten Sie separat in einer trockenen Pfanne die Mandelblättchen bei mittlerer Hitze goldbraun und duftend an.
- Nehmen Sie die Mandeln sofort heraus, damit sie nicht verbrennen.
Notes
Lagern Sie die Reste der Hähnchen Pak Choi Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Achten Sie darauf, die gerösteten Mandelblättchen separat aufzubewahren, damit sie ihre Knusprigkeit behalten. Verbrauchen Sie das Gericht innerhalb von 2-3 Tagen.
Zum Aufwärmen können Sie das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um das Hähnchen saftig zu halten. Erhitzen Sie es gründlich, bis es heiß ist. Die Mandeln sollten idealerweise frisch geröstet und kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Servieren Sie die Hähnchen Pak Choi Pfanne sofort nach der Zubereitung, um die Frische und Knackigkeit des Gemüses zu genießen. Bestreuen Sie jede Portion großzügig mit den goldbraun gerösteten Mandelblättchen und beträufeln Sie sie bei Wunsch mit einem Hauch Sesamöl für zusätzliche Aroma. Passt hervorragend zu Reis.
Für den perfekten Biss des Pak Choi braten Sie ihn immer nur kurz und bei hoher Hitze an, bis er leicht welk, aber immer noch knackig ist. Überladen Sie die Pfanne nicht, um ein Dämpfen statt Braten zu vermeiden. Die gerösteten Mandeln erst direkt vor dem Servieren unterheben oder darüber streuen, um ihren Crunch zu bewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fiber: 0
- Cholesterol: 0