Description
Hausgemachte Boursin-Mac-and-Cheese vereint cremigen Boursin-Käse mit perfekt al dente Maccheroni. Die knusprige Kruste und der aromatische Geschmack machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis für Käseliebhaber.
Ingredients
- Maccheroni
- Boursin-Käse
- Milch
- Butter
- Mehl
- Paniermehl
- Gewürze (Muskatnuss, Pfeffer)
Instructions
- Kochen Sie die Maccheroni in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bis sie al dente sind.
- In einem anderen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Fügen Sie das Mehl langsam hinzu und rühren Sie kontinuierlich um einen glatten Roux zu bilden.
- Langsam Milch hinzufügen und dabei ständig rühren bis die Mischung zum Köcheln kommt.
- Den Boursin-Käse in kleinen Portionen unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Die gekochten Maccheroni vorsichtig unter die Käsesauce heben.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Hausgemachte Boursin-Mac-and-Cheese kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Wiedererwärmen: Zum Erwärmen die Reste in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen. Im Ofen bei 175 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis das Gericht durchgehend heiß ist. Bei der Mikrowelle alle paar Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Servieren: Servieren Sie die Boursin-Mac-and-Cheese heiß aus dem Ofen, eventuell mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
Chef’s Tipp: Für extra Geschmack können Sie geröstete Paniermehl-Brösel verwenden oder etwas geriebenen Parmesan über die Auflaufform streuen, bevor Sie sie in den Ofen geben. Dies sorgt für eine noch knusprigere Kruste!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0