Description
Hausgemachte Feigen-Cream Cheese Riegel sind eine köstliche Kombination aus süßen Feigen und cremigem Frischkäse auf einem zarten Biskuitboden. Ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
- Reife Feigen
- Cremiger Frischkäse
- Zucker
- Biskuitboden (Kekse Ihrer Wahl)
- Pflanzliches Geliermittel (wie Agar-Agar)
- Zitronensaft
Instructions
- Zerbröseln Sie Ihre Kekse in einer Küchenmaschine oder legen Sie sie in einen Beutel und drücken Sie sie mit einem Nudelholz flach.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit geschmolzener Butter in einer Schüssel und drücken Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer gefetteten Backform.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
- Die frischen Feigen klein schneiden und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Lösen Sie das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanleitung auf und mischen Sie es dann schnell in die Füllung ein.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig über den vorbereiteten Biskuitboden in der Backform.
- Lassen Sie die Riegel mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Schneiden Sie sie anschließend in Stücke und servieren Sie sie mit frischen Feigenscheiben als Dekoration.
Notes
Aufbewahrung: Die Feigen-Cream Cheese Riegel sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und cremig für bis zu einer Woche.
Wiedererwärmung: Diese Riegel werden am besten kalt serviert, daher ist ein Wiedererwärmen nicht notwendig. Sollten Sie sie jedoch leicht temperieren wollen, lassen Sie sie 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
Servieren: Schneiden Sie die Riegel in gleichmäßige Stücke und dekorieren Sie sie mit frischen Feigenscheiben für einen ansprechenden Look. Sie können auch einen Klecks Honig oder Joghurt dazu reichen.
Kochertipp: Um das Aroma der Feigen zu intensivieren, können Sie diese vorher leicht in einer Pfanne karamellisieren. Dies verleiht den Riegeln eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Chill
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0