Description
Diese hefefreien glutenfreien Brötchen sind außen knusprig und innen wunderbar weich. Sie zeichnen sich durch frische Kräuter und hochwertiges Olivenöl aus, was ihnen eine mediterrane Note verleiht. Perfekt für ein Abendessen.
Ingredients
- Glutenfreies Mehl
- Backpulver
- Salz
- Pflanzliches Öl
- Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
- Wasser
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Messen Sie alle trockenen Zutaten ab: glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
- Vermengen Sie die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
- Fügen Sie das pflanzliche Öl und das lauwarme Wasser hinzu.
- Rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hacke die frischen Kräuter fein und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen und formen Sie kleine Bällchen.
- Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Brötchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie auch einzeln in Frischhaltefolie wickeln und im Gefrierfach lagern, um sie länger haltbar zu machen.
Wiedererwärmen: Um die Brötchen wieder warm zu machen, legen Sie sie für 5-10 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Ofen. Alternativ können Sie sie kurz in der Mikrowelle erhitzen, wobei sie dabei eventuell ihre Knusprigkeit verlieren.
Servieren: Servieren Sie die Hefefreien glutenfreien Brötchen warm als Beilage zu Ihrem Abendessen. Sie passen hervorragend zu Suppen, Salaten oder als Basis für Sandwiches mit Ihren Lieblingsbelägen.
Küchenchef-Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Brötchen eine persönliche Note zu verleihen. Auch Käse oder Oliven können dem Teig hinzugefügt werden, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0