Description
Die herbstlichen Kürbis-Scones mit Gewürzen vereinen die Süße des Kürbisses mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Diese fluffigen Scones sind perfekt für die kühlen Tage und bieten eine goldene Farbe, die das Auge erfreut.
Ingredients
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Tasse kalte Butter
- 1/4 Tasse ungesüßte Sahne
- Nüsse (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Muskatnuss gut vermengen.
- Kalte Butterstückchen hinzufügen und in das Mehl einreiben.
- Kürbispüree hinzugeben und vorsichtig vermengen.
- Bei Bedarf etwas Sahne hinzufügen, bis der Teig feucht ist.
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und sanft zu einem Kreis formen.
- In Keile schneiden oder einen Ausstecher verwenden.
- Geformte Scones auf das Backblech legen und 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Lagerung: Die Kürbis-Scones sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Bei Raumtemperatur halten sie sich bis zu 2 Tage. Für längere Lagerung können sie im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Wiederaufwärmen: Um die Scones wieder aufzuwärmen, einfach für 5-10 Minuten bei 150 Grad Celsius im Ofen erhitzen. Alternativ können sie in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden erwärmt werden, um sie schnell warm zu bekommen.
Servieren: Die Herbstlichen Kürbis-Scones schmecken am besten warm serviert. Sie können sie mit Butter, Marmelade oder Sahne genießen. Für eine besondere Note können geröstete Nüsse als Topping hinzugefügt werden.
Koch-Tipp: Verwenden Sie kalte Butter und arbeiten Sie schnell, um die richtige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten. Dies sorgt für besonders fluffige Scones. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um eine zarte Textur zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal pro Scone
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0