Description
Die herzhafte Quiche mit Wurst, Paprika und Zwiebeln bietet eine goldene, knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Ein einfaches Rezept, das sich vielseitig anpassen lässt, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
- Quicheteig
- Hühnchenwurst
- Paprika
- Zwiebeln
- Eier
- Sahne
- Käse
- Petersilie
Instructions
- Teig vorbereiten: Rollen Sie den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und legen Sie ihn in eine gefettete Quicheform.
- Gemüse anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie etwa 3 Minuten lang.
- Fügen Sie dann die gewürfelten Paprika hinzu und braten alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
- Wurst hinzufügen: Fügen Sie nun die gewürfelte Hühnchenwurst in die Pfanne und braten sie zusammen mit dem Gemüse an, bis sie leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Eimischung zubereiten: In einer großen Schüssel Eier mit Sahne verquirlen.
- Nach Belieben salzen und pfeffern.
- Rühren Sie den geriebenen Käse unter die Mischung.
- Füllen und backen: Verteilen Sie das angebratene Gemüse gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Gießen Sie dann vorsichtig die Eimischung darüber und stellen Sie sicher, dass alles gut durchmischt ist.
Notes
Aufbewahrung: Die Quiche kann nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Quiche gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Wiedererwärmen: Um die Quiche wieder aufzuwärmen, können Sie sie im Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten erwärmen, bis sie durchgehend warm ist. Alternativ kann sie auch in der Mikrowelle bei niedriger Leistung erhitzt werden, wobei darauf geachtet werden sollte, dass der Teig nicht zäh wird.
Servieren: Diese herzhafte Quiche eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Snack und kann warm oder kalt serviert werden. Mit frischer Petersilie garniert, sieht sie besonders appetitlich aus.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Eimischung geriebenen Käse oder Gewürze wie Muskatnuss hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder Wurstvarianten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0